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產(chǎn)品詳情
T骨牛排
產(chǎn)品參數(shù)
擺盤類型: 中式
規(guī)格: 180g/210g
品類: 簡餐
保存方式: -18°保質(zhì)1年
品牌: 紐派
介紹: -18°保質(zhì)1年。西餐廳專用牛排。
產(chǎn)品詳情

使用注意事項(xiàng):

1.將牛排不開封放入冷水或溫水中解凍,牛排需徹底解凍;溫馨提示:溫水水溫不超50℃,水溫過高影響牛排口感;產(chǎn)品不支持微波解凍,微波解凍影響牛排口感;產(chǎn)品需徹底解凍。




2.將平底鍋或鐵板燒熱,放入少量色拉油或黃油,晃動(dòng)鍋內(nèi)油使之均勻。油溫不宜太高,將徹底解凍好的牛排開封,將牛排放入底鍋或鐵板,中小火,將牛排單面煎1至2分鐘,翻面再煎1至2分鐘。在煎的過程具體判別牛排幾成熟:用刀叉切開牛排邊緣看肉中間的紅顏色:紅顏色越少成數(shù)越高,紅顏色越多成數(shù)越低;建議:將牛排煎到7至8成熟:也就是肉中間帶一點(diǎn)紅顏色,最為適宜。也可根據(jù)自己喜歡的熟度進(jìn)行煎制。溫馨提示:不要將牛排煎至10成或全熟,煎至10成或全熟會(huì)影響牛排最佳口感;大家都知道不論是牛排還是牛肉煎至10成或全熟,中間的水份全部蒸發(fā)掉了,吃起來感覺:老、發(fā)干、有點(diǎn)柴,所以牛排煎到7至8成熟口感最為適宜。




3.將煎好的牛排盛入盤子里,澆上醬汁(黑胡椒醬、蘑菇醬)即可食用。

本公司產(chǎn)品將給您帶來的優(yōu)勢:
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2. 不需要明火,環(huán)保無油煙。

3. 方便了顧客,增強(qiáng)自身競爭優(yōu)勢,提升服務(wù)附加值,提高顧客滿意度,有利于顧客的穩(wěn)定性。

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6. 更加方便、快捷的服務(wù)于顧客。

7. 庫存管理便利,省去材料浪費(fèi)。

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